Adventkalender

 

zum Nachlesen ... 

Winzerhof Stift Türchen Nr. 1

Türchen Nr. 1 

HerWEINspaziert

Wir freuen uns auf eine schöne und besinnliche Vorweihnachtszeit!

Es erwarten euch 24 Türchen mit spannenden Informationen rund um den Winzerhof, die verschiedenen Weine und unsere Familie.

🤫 Pssst 

Wer uns aufmerksam folgt, kann ganz bald etwas Schönes 🎁 gewinnen und am Weihnachtsabend genießen! 🥂

Winzerhof Stift Türchen Nr. 2

Türchen Nr. 2 

"Grüner Veltliner Tante Mitzi"

Ihr wollt wissen, woher dieser Name kommt?

Eigentlich liegt der Weingarten am Röschitzer Galgenberg und gehörte einst unserer Tante Mitzi. Sie schenkte uns den Weingarten und wir behielten den Namen gleich bei.

😉

Dieser Grüne Veltliner vereint die Cremigkeit und Vielschichtigkeit vom Löss mit der Mineralität und Kühle vom Urgestein.

Danke, Tante Mitzi!

Winzerhof Stift Türchen Nr. 3

Hinter  Türchen Nr. 3  verbirgt sich unsere Tochter LAURA. Auch ihr haben wir einen speziellen Wein gewidmet - mehr dazu aber erst morgen! 

😉

Wusstet ihr, dass heute "Internationaler Tag der Menschen mit Behinderungen" ist?

Unsere Laura durfte Teil der diesjährigen Kampagne von "Licht ins Dunkel" sein - das Video kommt demnächst!

🎬


Winzerhof Stift Primus Laura Röschitz

Türchen Nr. 4 

20-jähriges Jubiläum für unseren "PRIMUS LAURA" - ein saftiges und kristallklares Fruchtspiel für Abwechslung im Weinglas. 🥂

Vor 20 Jahren kam unsere Tochter Laura zur Welt. In diesem Jahr haben wir das erste Mal einen Jungwein gekeltert.

Das duftige Sortenspiel aus Grüner Veltliner, Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc ist genauso finessenreich, lebendig und unverwechselbar wie unsere Laura. 😉

Winzerhof Stift Weingarten Röschitz

Türchen Nr. 5 

Der morgendliche Sonnenaufgang in unseren angezuckerten Weingärten lädt zum Träumen ein!

Die Weinstöcke dürfen zur Zeit etwas ruhen, bevor wir mit dem Rebschnitt beginnen.

 

Doch wer hat sich hier in unseren Weingarten verirrt? 

👹

Wir wünschen einen schönen Krampustag! 😉

 

Winzerhof Stift Röschitz Nikolaus

Türchen Nr. 6 

🎼

Lasst uns froh und munter sein und uns recht von Herzen freuen - lustig, lustig tralalalala, bald ist Nikolausabend da. Dann stell ich den Teller auf, Nik'laus legt gewiss was drauf: 

🍎, 🍊, 🥜 ,🍫

- die klassischen Gaben, die brave Kinder vom Nikolaus bekommen.

Für die Erwachsenen gibt es noch ein gutes Gläschen Wein dazu ...

gerne auch zwei! 😉


Winzerhof Stift Türchen Nr. 7 Riesling

 Türchen Nr. 7  

"Riesling vom Urgestein"

Dieser Wein, vertreten im SALON ÖSTERREICH WEIN 2020, wurde kürzlich im TREND Magazin von Weinexperten Peter Moser-Falstaff als Geheimtipp aus dem Weinviertel empfohlen. Vielen Dank, @Peter Moser. Wir freuen uns sehr. 

🤗

Mit frischen Zitruszesten unterlegter gelber Pfirsich und ein Hauch von Blütenhonig. Ein eleganter, aromatischer Riesling mit feiner Mineralik, saftig und ansprechend mit einer guten Komplexität. 

Perfekt zu Fisch, rosa gebratenem Fleisch, aber auch zur Weihnachtsgans!

Pssst 🤫 der Riesling vom Urgestein ist nicht unser einziger Salonwein, ganz bald mehr dazu!

Winzerhof Stift  Röschitz Türchen Nr. 8 Adventskalender

 Türchen Nr. 8   

Rückblick auf ein intensives und ereignisreiches Jahr 2020. 👷🏼‍♂️

In den letzten Monaten hat die ganze Familie zusammengearbeitet und eine neue Kellerei ist entstanden.

Wir haben eine große Freude und der neue Jahrgangswein lagert bereits in den Hallen. 

Bis zum Frühjahr sollte alles fertig sein! 

🤞🏼

Wir halten euch auf dem Laufenden!

Winzerhof Stift Türchen Nr. 9 Glühweinrezept

 Türchen Nr. 9  

Mitzis Glühwein Rezept

Da dieses Jahr alle Weihnachtsmärkte geschlossen bleiben müssen, wollen wir euch die Zeit versüßen und teilen unser Winzerhof-Glühwein Rezept mit euch!

Viel Spaß beim Entdecken, Nachmachen und Genießen!

Zutaten:

1 Flasche Grüner Veltliner Tante Mitzi

250 ml frisch gepresster Orangensaft

1 Zimtstange

2 Sternanis

3 Gewürznelken

3 EL Zucker

Weißwein zusammen mit dem Orangensaft, dem Zucker, Sternanis, Nelken und der Zimtstange langsam erhitzen.

Geheimtipp: ein Schuss Gin Tanqueray Flor de Sevilla dazu - danach bitte nicht mehr mit dem Auto fahren! ☝🏼🤭


 Türchen Nr. 10  

Unsere jüngste Tocher Antonia hilft ebenfalls fleißig im Betrieb mit. Sie ist Jungsommlier und Schülerin der Tourismusschule.

Antonia stellt euch heute den Grünen Veltliner Weinviertel DAC vom Urgestein 2019 vor:

Weinviertel DAC - ein Wein mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus dem Weinviertel. 

Ein eleganter Grüner Veltliner mit fein-fruchtigem Bukett und Grapefruit-Anklängen.

Er ist knackig mit einladender Frucht vom Kernobst und einer feinen Mineralik-Struktur. 🥂

Typisch für DAC - ein trocken ausgebauter Grüner Veltliner mit fruchtiger und pfeffrig-frischer Note. Eine mehr als stimmige Ergänzung zum klassischen Schnitzerl, zur Forelle Müllerin 🐟 oder zu WOK-Gerichten. 🍛

Türchen Nr. 11  Gewinnspiel! 

Auf eine gemeinsame Weinverkostung müssen wir nicht zwingend verzichten ... warum?

Wir verlosen 2 Probierpakete mit jeweils 6 Flaschen Wein! 🥂

 

Damit du dich nicht alleine durch unsere Weine probieren musst, bekommt eine Person deiner Wahl ebenfalls 6 Flaschen von uns geschenkt! Bei einem Videoanruf könnt ihr euch gemeinsam durchkosten, austauschen und den Abend genießen! 👩🏻‍💻 🥂 🧑🏼‍💻

Instagram @winzerhof_stift

Facebook @winzerhofstift

Das Gewinnspiel endet am 13. 12. 2020. Der Gewinner wird in unserer Story bekanntgegeben.

Viel Glück! 🍀

 

 Türchen Nr. 12  

Heute wollen wir euch etwas über unseren ältesten Sohn Franz-Joseph erzählen:

Er hilft fleißig im elterlichen Betrieb mit und ist uns eine große Stütze. Franz-Joseph wird eines Tages den Betrieb übernehmen und weiterführen. Schon jetzt ist er bei allen zukunftsweisenden Entscheidungen eingebunden.

Zur Zeit ist Franz-Joseph zusätzlich als Weinbauberater in der Landwirtschaftskammer tätig, wo er interessante und spannende Berufserfahrung sammeln kann.

Wir sind sehr stolz auf unsere Kinder und schätzen die gemeinsame Arbeit! 🤗


Hinter  Türchen Nr. 13  verbirgt sich unser zweiter SALON ÖSTERREICH WEIN 2020: 🥂

Der Grüne Veltliner

"Ried Galgenberg" 2019 zeichnet sich durch ein fruchtiges, exotisches Veltlineraroma aus. Der Wein ist vielschichtig, gehaltvoll und geschmeidig, mit einer fülligen Intensität und Tiefgang.

Er ist ein guter Begleiter zu gekochtem Rindfleisch, zu klassischem Schweinebraten, aber auch perfekt zu Nudelgerichten.

Wir wünschen euch einen schönen 3. Adventsonntag! 🤗

Türchen Nr. 14 

Versandkostenfrei (W)einkaufen!

 

Wir sind fleißig dabei, eure Weihnachtsbestellungen zu versenden. 🎁

Noch bis 6. Jänner 2021 versenden wir ab 12 Flaschen versandkostenfrei innerhalb von Österreich (ein kleiner Aufschlag von 5 Euro für Versand außerhalb von Österreich).

Besucht unseren Webshop und bestellt online. Ihr könnt uns aber auch gerne eine Mail senden.

 

Der Ab-Hof Verkauf ist auch jederzeit möglich.

Wir freuen uns auf eure Bestellungen! 😊

 

 

 

Türchen Nr. 15 

Magnumflaschen sind ein edles Geschenk und sorgen für schöne Stunden im Kreise eurer Familie und Freunde! 🎁

Die Flaschen sehen nicht nur schön aus, die Reifung des Weins vollzieht sich langsamer und sorgt damit für eine längere Frische.

Im exklusiven Stift-Karton verpackt (gerne auch mit persönlicher Grußkarte dazu) sind folgende Weine in der Magnumflasche bei uns erhältlich:

- GRÜNER VELTLINER Methusalem 2017, 2018 und 2019

- WEINVIERTEL DAC RESERVE MAXIMOS Grüner Veltliner 2018

- RIESLING vom Urgestein 2019 und 2019

- RIESLING Lampelschweif 2017

Wir freuen uns auf eure Bestellung!😊


 Türchen Nr. 16 

Unser Sohn Johannes ist neben seinem Publizistik Studium fleißig auf unserem Weingut tätig. Er hilft bei der Organisation im Betrieb, arbeitet im Weingarten und unterstützt uns bei der Abfüllung der Flaschen. Er erledigt auch gerne Arbeiten mit dem Traktor. 🚜 😉

Johannes liebt kräftige Weine und stellt euch heute den Grünen Veltliner "Methusalem" vor, der aus unseren ältesten Reben im Weingarten gewonnen wird:

Ein fülliger, dichter und komplexer Veltliner mit eleganter Apfelfrucht und Honiganklängen. Ein Wein mit Tiefgang und Lagerpotential. 🥂

Eine feine Mineralik von 70 Jahre alten Weinstöcken, die auf Urgesteinsboden wachsen.

Türchen Nr. 17 

Die Zeit des Rebschnittes ist gekommen! ✂️

Wusstet ihr, dass der Rebschnitt für das neue Wachstum und die Qualität des Weines im nächsten Jahr ausschlaggebend ist?

Die Weinreben haben ihr Wachstum eingestellt und sind zur "Saftruhe" übergegangen.

Jetzt sind wir an der Reihe mit den Vorbereitungen und um für einen neuen Austrieb im Frühjahr zu sorgen. 🌱

Wir machen den Rebschnitt zwischen Dezember und Februar und mit ganzem Herzen, ausschließlich per Hand. 🖐

Wir freuen uns auf einen schmackhaften neuen Jahrgangswein! 😊

  Türchen Nr. 18 

🎼 In der Weihnachtsbäckerei ... das Ergebnis unseres vorweihnachtlichen Backens! 🧈

So ein bunt gemischter Keksteller zur Weihnachtszeit ist doch was Feines!

Wart ihr auch schon fleißig?

Wenn ihr noch auf der Suche nach einem Rezept seid, könnt ihr uns gerne eine Nachricht senden. 😉


Türchen Nr. 19 

Regina ist die gute Seele des Weinguts. Sie kümmert sich um die Organisation des Betriebes, die Verkäufe, Lagerarbeiten und unterstützt im Weingarten, Keller ... und die Hausarbeit für eine 6-köpfige Familie schupft sich auch nicht von alleine. 😉

Regina stellt euch heute ihren Lieblingswein vor, den

"Weinviertel DAC Reserve Maximos" Grüner Veltliner 2018:

Ein fruchtbetonter Wein mit Anklängen der Marille. Dicht, gehaltvoll mit einer schönen Extraktsüße. Ein guter Speisenbegleiter zu kräftigen Fleischgerichten, zu Käse oder einfach mal nur so, nach einem laaangen Arbeitstag mit vielen

To Do's 📝.

93 Punkte Falstaff DAC Trophy 2020

 

Türchen Nr. 20 

Advent, Advent, das 4. Kerzlein brennt. 🕯️

Nur noch vier Mal schlafen, dann kommt das Christkind! 👼🏼

Wir wünschen einen schönen und besinnlichen Adventabend! 💫

 

 Türchen Nr. 21  

Auch von uns HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH zum kürzlichen Sieg bei Dancing Stars 2020, Michi Kirchgasser! 🏆

Michi ist Weinliebhaberin, deshalb ist es eine besondere Ehre für uns, dass sie ein Fan unserer Weine ist! Mehr zur Michis Favoriten, den Muskateller-Frizzante, erzählen wir euch morgen. 🥂

Pssst: der aktuelle Jahrgang ist bereits "ausgetrunken", aber hier gleich die gute Nachricht: die frisch abgefüllten 2020 Frizzante "FRANZIS FRIZZI" sind ab morgen erhältlich! 🍾

 


 Türchen Nr. 22  

FRANZIS FRIZZI, benannt nach Franz, dem Chef des Hauses, kommt in zwei Varianten:

ROSÉ - FRIZZANTE: das pure Prickelerlebnis für die Sommer- oder Grillparty. Frech, würzig, fruchtig - mit Johannisbeere und Erdbeere.

GELBER MUSKATELLER - FRIZZANTE: duftig, erfrischend, lebendig - ein prickelndes Fruchterlebnis für die kommende Silvesternacht! 🍾

Morgen erzählen wir euch mehr über Franz und verraten euch etwas, auf das er besonders stolz ist! 🤫

 Türchen Nr. 23  

Ein Winzer mit Herz! ❤️

Es hat sich bereits in jungen Jahren abgezeichnet, dass Franz den Betrieb seiner Eltern übernehmen wird. Er hat die Weinbauschule besucht und führt den Betrieb seit seinem 19. Lebensjahr - das sind schon ein paar Jährchen. 😉

Franz arbeitet leidenschaftlich gerne in der Natur, den Weingärten, auf den Feldern und im Wald. 🌲

Besonders stolz ist er darauf, dass die Eichentore der neuen Kellerei aus unseren eigenen Eichenbäumen gemacht wurden!

Die Eiche gibt einen heimeligen und natürlichen Charakter und steht für Beständigkeit, passend zu unserem Weingut.

 Türchen Nr. 24   ⭐️

Wir wünschen euch ein schönes Weihnachtsfest im Kreise eurer Familie, sowie besinnliche Feiertage! 

🌲

Alles Liebe, Familie Stift